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Menu de la Saint-Valentin

L'expérience des amoureux


Pousser la porte de Thierry Schwartz – Le Restaurant, c’est s’inviter à vivre une expérience différente.

 

Pourquoi différente ? Simplement parce que, dans ce restaurant, notre crédo est la cuisine nature, sans chimie. Thierry Schwartz, chevalier du Mérite agricole a commencé à cuisiner dans cet état d’esprit depuis 16 ans maintenant. Le Gault&Millau par exemple parle de la cuisine en disant “ on apprend ce que peut être l’une des meilleures salades du monde “. Le Michelin quant à lui évoque “ une cuisine d’une grande finesse “. La cuisine du chef est une cuisine de partage, de convivialité, proche de la nature.

 

Menu de la Saint-Valentin

 

Champagne Le Cotet Jacques Lassaigne, Préleminaire … S

 

Caviar de la Maison Petrossian, Sur Saint-Jacques

 

Foie Gras de Canard de la Ferme Schmitt, Truffe Noire Tuber Melanosporum

 

L’Oeuf dans l’Oeuf de Monsieur Humbert, Jus / Bouillon

 

Turbot Sauvage à la Broche, Safran de Guémar

 

Volaille Fermière de l’Ischberg, Champignons Fumé

 

Châtaignes d’ici & Chocolat, En Betterave Soufflée

 

Mignardises

 

169 €/personne

Menu & l’apéritif Champagne

215 €/personne

Menu, Champagne, Vins, Eaux & Café du Salvador/Thé/Infusion

 

Réservez en cliquant ici ou en nous téléphonant au +33 3 88 49 90 41

Au plaisir de vous accueillir dans notre établissement. Toute l’équipe de Thierry Schwartz – Le Restaurant.

La Vie, c'est du plaisir

Avec la Cuisine Nature


© 2022 Thierry Schwartz Le Restaurant Nature à Obernai en Alsace. Tous droits réservés.

https://www.thierry-schwartz.fr/wp-content/uploads/2019/03/The-Young-Pope-Soundtrack-Later.mp3