Menu de la Saint Valentin 2026

Mise en Appétit …Végétal

Foie Gras de Canard d’Alsace ferme Lechner …Champignon Fumé

Feuilles à Feuilles, Saladier d’hiver de Saint Blaise…Praliné de Noix moutardé

Truffe Noire Tuber Mélanosporum de Cahors …Œuf fermier & Pourpier

Omble Chevalier de Source du Heimbach …Consommé Châtaignier

Blettes « Poirées » du Kapelfeld …Caviar Osciètre Château Castillone

Volaille Bio de plein air, Anne-Flore & Pierre-Luc …Truffe Blanche

« Chicon – Orange – Pourpier » de Valff …Miélées

Gourmandises …

320 €/ personne boissons comprises