Menu de la Saint-Valentin Champagne Le Cotet Jacques Lassaigne, Préleminaire … S Caviar de la Maison Petrossian, Sur Saint-Jacques Foie Gras de Canard de la Ferme Schmitt, Truffe Noire Tuber Melanosporum L’Oeuf dans l’Oeuf de Monsieur Humbert, Jus / Bouillon Turbot Sauvage à la Broche, Safran de Guémar Volaille Fermière de l’Ischberg, Champignons Fumé Châtaignes[…]
La soirée des amateurs, des passionnés, des non-initiés à la Chartreuse.Histoire d’une liqueur qui traverse les siècles en accord avec la nature. Menu de la Grande Chartreuse Fine tartelette aux Herbes et Feuilles Mielée Bull’ Chartreuse L’Oeuf dans l’Oeuf Foin Brûlé Magnum de Pinot Gris Macération 2015 Domaine Julien Meyer Topinambour de la Famille Riedinger[…]
Dîners des producteurs du jeudi 24 octobre à 19h30
By admin Bio, Cuisine, Nature, Restaurant, soirées Oct 15, 2019
Profitez d’un moment unique, nous vous proposons une expérience, un voyage culinaire, autour des produits de notre terroir. Initiez vous à la cuisine naturelle Soirée Producteurs & Artisans d’Alsace Dîner jeudi 24 octobre 2019 à 19h30 Un moment de partage et d’échange avec nos artisans, maraichers, éleveurs, agriculteurs, céréaliers …. autour d’un menu qui leur est[…]
Et voilà, nous y sommes, travaux en cours ? Merci à toutes les entreprises avec lesquelles nous travaillons, une belle aventure débute. Nous ouvrirons de nouveau nos portes le mercredi 24 juillet ?? Au programme, une salle plus chaleureuse et une terrasse estivale ??? Réservez via notre site internet en cliquant ici
Dîner Musical du Vendredi 21 Juin Avec le célèbre Duo Ostinato de renommée mondiale :Philippe Geiss et Marija Aupy Un concept unique pour une soirée unique, chacun de vos plats est lié en harmonie avec un morceau de musique interprété par Philippe Geiss (Saxophone) et Marija Aupy (Piano). Un moment unique alliant la gastronomie nature[…]
Menu aux Morilles
By admin Cuisine, Nature Avr 03, 2019
De la nature au bonheur, découvrez un menu spécial en 5 plats agrémenté généreusement de délicieuses Morilles du Piémont des Vosges.
Dîner du Jeudi 11 Avril 2019 avec Emile Hérédia et Nathalie Gaubicher
By admin Bio, Nature, Soirées Vignerons Avr 03, 2019
Dîner du Jeudi 11 Avril 2019 Menu Nature avec les vins du Domaine de Montrieux en Loire et le Domaine des Dimanches en Languedoc avec Emile Hérédia et Nathalie Gaubicher. C’est le John Wayne de la viticulture, à cheval sur deux domaines avec de magnifiques vins bios et naturels. Menu et Vins de la soirée[…]
Dîner le délice des Anges avec le vigneron Gilles Azzoni le Jeudi 14 mars 2019 à 20H00 Vins de l’Ardèche
By admin Bio, Nature, soirées, Soirées Vignerons Mar 09, 2019
Dîner du Jeudi 14 Mars 2019 Menu Nature avec les Vins du Domaine Le Raisin et L’Ange avec Gilles Azzoni et ses délicieux vins de l’Ardèche, indice de buvabilité 100% ! Feuille de PrintempsTiré du fût Monteau 2017 Laitue & MoutardeNedjma 2016 Asperges Vertes “Duchesse“ de Roques-HautesMonteau 2016 Brochet Soufflé, FuméHommage à Robert 2007 Veau[…]
Soirée Monastère de la Grande Chartreuse du Vendredi 18 Janvier 2019
By admin Soirées Vignerons Jan 01, 2019
Monastère de la Grande Chartreuse Herbes & Plantes Détox d’après fêtes : ) Dîner du vendredi 18 janvier 2019 Vous pourrez découvrir le menu le 10 janvier 2019 135 € / personne boissons comprises Cliquez ici pour réserver
Pâté Maréchal des Contades
By admin Bio Déc 17, 2018
Première recette de foie gras créée en France entre 1778, cette dernière est originaire d’Alsace. Jean-Pierre Clause cuisinier du Maréchal de Contades en est l’inventeur. Dans la plus plus grande tradition alsacienne nous entretenons cette création en la proposant de temps en temps au restaurant ou en vente au poids dans notre boulangerie au 7,[…]
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