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Pâques 2022 Menu à 155 € par personne. Hors boissons. Mise en Bouche  Céréales du Ried Foie Gras de Canard d’Alsace Ferme Schmitt Bouillon de Koji & Pensée Salade Fleurie de Thibaut Diemer Praliné salé de Noix Morilles Fraîches du Ried  Jeune Ail vert du Kapelfeld Truite Blanche de Source du Heimbach Sauce Blanquette  Agneau[…]

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Rare domaine en Champagne certifié en Biodynamie et cela depuis 1998, les propriétaires vignerons Bernard et Hélène Gautherot accompagneront la soirée du 17 mars avec la Maison de Champagne Naturel Vouette & Sorbée. Situé à Buxières-sur-Arce, le domaine Vouette & Sorbée tire son nom de deux parcelles de vignes. Le terroir est central dans le[…]

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Menu de la Saint-Valentin Champagne Le Cotet Jacques Lassaigne, Préleminaire … S Caviar de la Maison Petrossian, Sur Saint-Jacques Foie Gras de Canard de la Ferme Schmitt, Truffe Noire Tuber Melanosporum L’Oeuf dans l’Oeuf de Monsieur Humbert, Jus / Bouillon Turbot Sauvage à la Broche, Safran de Guémar Volaille Fermière de l’Ischberg, Champignons Fumé Châtaignes[…]

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La soirée des amateurs, des passionnés, des non-initiés à la Chartreuse.Histoire d’une liqueur qui traverse les siècles en accord avec la nature. Menu de la Grande Chartreuse Fine tartelette aux Herbes et Feuilles Mielée Bull’ Chartreuse L’Oeuf dans l’Oeuf  Foin Brûlé Magnum de Pinot Gris Macération 2015 Domaine Julien Meyer Topinambour de la Famille Riedinger[…]

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Profitez d’un moment unique, nous vous proposons une expérience, un voyage culinaire, autour des produits de notre terroir. Initiez vous à la cuisine naturelle Soirée Producteurs & Artisans d’Alsace Dîner jeudi 24 octobre 2019 à 19h30 Un moment de partage et d’échange avec nos artisans, maraichers, éleveurs, agriculteurs, céréaliers …. autour d’un menu qui leur est[…]

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Et voilà, nous y sommes, travaux en cours ? Merci à toutes les entreprises avec lesquelles nous travaillons, une belle aventure débute. Nous ouvrirons de nouveau nos portes le mercredi 24 juillet ??   Au programme, une salle plus chaleureuse et une terrasse estivale ??? Réservez via notre site internet en cliquant ici

Dîner Musical du Vendredi 21 Juin Avec le célèbre Duo Ostinato de renommée mondiale :Philippe Geiss et Marija Aupy Un concept unique pour une soirée unique, chacun de vos plats est lié en harmonie avec un morceau de musique interprété par Philippe Geiss (Saxophone) et Marija Aupy (Piano). Un moment unique alliant la gastronomie nature[…]

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