Pâques 2022
Menu à 155 € par personne. Hors boissons.
Mise en Bouche
Céréales du Ried
Foie Gras de Canard d’Alsace Ferme Schmitt
Bouillon de Koji & Pensée
Salade Fleurie de Thibaut Diemer
Praliné salé de Noix
Morilles Fraîches du Ried
Jeune Ail vert du Kapelfeld
Truite Blanche de Source du Heimbach
Sauce Blanquette
Agneau de Bassemberg Cuisiné au feu de bois
Asperges Voltaire
Sève de Bouleau
Lin Brun
Chocolat du Vénézuéla
Réservation uniquement par téléphone au 03 88 49 90 41, ouverture exceptionnelle le dimanche 17 avril 2022 au déjeuner.