Prêt à vivre une nouvelle expérience ?
Les Menus
Menu Expérience
Produits issus de notre terroir pour la plupart en biodynamie et à 90% en circuit-court. Notre Menu expérience évolue tous les jours en fonction des récoltes de nos maraîchers et de la production de nos éleveurs ou des pêches de nos rivières. Menu en 5 plats surprises à 128 € par personne. Formule accord avec alcools, 5 verres (6 cl), eau, café, infusion / 52 €
Menu Emotion
Prolongez l'expérience et transformez la en émotion. Notre Menu émotion évolue tous les jours en fonction des récoltes de nos maraîchers et de la production de nos éleveurs ou des pêches de nos rivières. Menu en 9 plats surprises incluant un fromage à 165 € par personne. Formule accord avec alcools, 8 verres, eau, café, infusion / 65 €
Menu Forêt Automnale
Les légumes et fruits de nos maraîchers en biodynamie essentiellement avec en cette période automnale un focus autour des champignons et de la truffe. Ce menu est hors poissons ou viande, mais nous pouvons utiliser des oeufs de truites par exemple, demandez qu'il soit 100% végétarien si vous le souhaitez . Menu en 6 plats surprises à 138 € par personne. Formule accord avec alcools, 5 verres, eau, café, infusion / 55 €
Accord avec alcools
Notre équipe avec à sa direction Cyril vous proposera en harmonie avec votre menu, un choix de vins naturels, bio et sans soufre, issus de notre cave à vins, une des plus complètes d'Europe.
Accord Sans Alcools
Enfin une nouveauté mondiale, dégustez notre accord mets et boissons sans alcool. 5 verres sans alcool en accord, eau, café, infusion / 42 € ou 8 verres sans alcool en accord, eau, café, infusion / 52€