Commande et livraison de plats cuisinés



Liste des plats cuisinés du mardi 19 janvier au mardi 2 février 2021

Enlèvement dans notre magasin Thierry Schwartz – La Boulangerie 7 rue du marché à Obernai 7 jours sur 7 commande 24h à l’avance avant 15h. Ou venez sur place nous avons des produits sur place de 6h à 15h.

Livraison dans un rayon de 30 km de Obernai 6 jours sur 7 (sauf dimanche) entre 7h et 10h commande 24h à l’avance avant 15h (Obernai 5€ / Strasbourg 10€ / rayon 30 km 15€)

Envoi en Chronofresh dans toute la France du lundi au jeudi commande 48h à l’avance avant 15h (prix lié au poids de votre commande à partir de 27€ ttc de frais de livraison) 

Retrouvez cette semaine dans la limite des stocks disponibles :

Nos plats à 15,50€ :

  • Truite de Source légèrement fumée, Choucroute
  • Munstiflette (Pommes de Terre, Munster Fermier, Lardons, Oignons)
  • Cochon et Petit épeautre
  • Blanquette de Veau de Ballersdorf, Petit épeautre aux légumes 

Nos plats à 24,50€ :

  • Knepfles à la truffe noire, Tome du Landsberg (tuber Mélanosporum)

Nos Soupes et veloutés

  • Potage des cultivateurs (5,00€)
  • Soupe de Potimarron de Kolbsheim (5,00€)
  • Velouté de châtaignes  (5,00€)
  • Velouté de Panais et Poire du Kapelfeld à la Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico) (12€)
  • Crème de Betterave Potagère à la Truffe Noire (Tuber Melanosporum) (12€)

Produit d’exception, Foie Gras d’Oie d’Alsace : Pâté Maréchal de Contades (lobe de foie gras d’oie d’Alsace entouré d’une farce fine de veau et une pâte au saindoux) Voir la page spéciale en cliquant ici.

  • Pour 1 personne, Portion de Foie Gras d’Oie d’Alsace Maréchal de Contades de 100 gr  (22€)
  • Pour 6 personne, Foie Gras d’Oie d’Alsace Maréchal de Contades (135€)
  • Pour 8 personnes, Foie Gras d’Oie d’Alsace Maréchal de Contades (170€)
  • Pour 10-12 personnes, Foie Gras d’Oie d’Alsace Maréchal de Contades (220€)

La Truffe Noire Française (Tuber Melanosporum) et Produits à la Truffe

  • Sur commande au poids à 670 € du kilo soit 0,67 € le gramme
  • Betterave cuite à la broche, crème de truffe noire 7,50 €
  • Beurre de Truffe Noire Tuber Mélanosporum 70 gr 8,50 €

Fromage : Fleur de Vache de la Ferme des 3 chênes ivre de Truffe Noire (Tuber mélanosporum)

  • 1/4 (environ 120 gr) 15 €
  • 1/2 (environ 280 gr) 29 €
  • entier (environ 550 gr) 55 €

Apéro à partager

  • Grignote Apéro Cacahuètes, amandes, raisins secs, noix de cajou, fruits grillés (5€)
  • Sablé de carré des Vosges de Antoine Fernex 50 gr (3,80€)
  • Chips de Petit Epeautre de Lupstein 50 gr (3,20€)
  • Pickles de Légumes de l’Abbaye de Truttenhausen (5,00€)
  • Terrine de maître brasseur 180 gr (7,00€)  
  • Verrine de Pâté de Foie de Veau 200gr (7,50€)
  • Chutney Figues de Kolbsheim 100gr (5,50€)

Desserts

  • Tarte Chocolat & Café (3,50€)
  • Linzer à la Framboise (3,50€)
  • Tarte Citron Meringué (3,50 €)
  • Sachet de Madeleines, assortiment (3,80€)
  • Panna Cotta Orange / Caramel / Fleur de Sel (5,50€)
  • Grand Macaron Chocolat & Orange de Sicile (5,50€)
  • Chou à la Vanille & Noisettes (5,50€)
  • Baba au Rhum, Crème Vanille (5,50€)

Merci à nos producteurs de continuer à être aussi efficace malgré cette période très compliquée. 🙏🙏🙏

✅Plats et soupes en sous-vide pasteurisés à réchauffer, sortir du sachet et réchauffer en casserole.

Pour faire face à cette crise et soutenir nos producteurs qui sont très impactés, j’ai décidé de maintenir une production au restaurant et réaliser des plats cuisinés pasteurisés garantissant des produits de qualités, sains, sans bactéries ou virus. Ces plats que je réalise avec comme a notre habitude des produits de nos éleveurs et maraîchers de proximité comme : les fermes de Truttenhausen, Schmitt, Maier, Humbert, trois Chênes, Diemer, Heckmann, Fritsch, Domaine de Roques-Hautes, Caillot, ce sont plus d’une vingtaine de producteurs que nous soutenons…

Nous reprendrons contact avec vous pour préparer, régler et expédier votre commande.

 

Pour votre commande de plats cuisinés avec une livraison par nos soins, ou en chronofresh ou en enlèvement sur place, merci de remplir le formulaire ci-dessous

Merci de sélectionner les plats qui vous intéresse ci-dessous dans la limite de 20 par plats. (nous vous confirmerons la disponibilité)



















































































































































































































































































"Truffe : Tarif à jour ici à 670 € TTC du kilo, soit 0,67€ le gramme, merci de préciser ici le poids souhaité en gramme"




Merci de cliquer dans le rectangle ci-dessous et de sélectionner dans le calendrier une date de livraison souhaitée






Merci de cocher le mode de livraison souhaité :



























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