Pâques 2022 Menu à 155 € par personne. Hors boissons. Mise en Bouche Céréales du Ried Foie Gras de Canard d’Alsace Ferme Schmitt Bouillon de Koji & Pensée Salade Fleurie de Thibaut Diemer Praliné salé de Noix Morilles Fraîches du Ried Jeune Ail vert du Kapelfeld Truite Blanche de Source du Heimbach Sauce Blanquette Agneau[…]
Menu du Déjeuner du Dimanche de Pâques, le 17 Avril 2022
By admin Bio, Biodynamie, Cuisine, Dimanche, Nature, paques, Restaurant Avr 01, 2022
Dîner du 17 Mars 2022
By admin Bio, Biodynamie, Cuisine, Nature, Soirées Vignerons Mar 09, 2022
Rare domaine en Champagne certifié en Biodynamie et cela depuis 1998, les propriétaires vignerons Bernard et Hélène Gautherot accompagneront la soirée du 17 mars avec la Maison de Champagne Naturel Vouette & Sorbée. Situé à Buxières-sur-Arce, le domaine Vouette & Sorbée tire son nom de deux parcelles de vignes. Le terroir est central dans le[…]
Dîner du 24 février avec Frédéric Gounan
By admin Bio, Biodynamie, Nature, Restaurant, Soirées Vignerons Fév 17, 2022
Situé au cœur de l’Auvergne, sur les contreforts de la chaîne des Puy, vous allez découvrir le vignoble de l’Arbre Blanc. Le 24 février, ce vigneron émérite adepte de la biodynamie sera présent pour vivre un moment d’exception autour de ses vins en accord avec un menu imaginé par le Chef étoile Thierry Schwartz pour[…]
Toute l’équipe vous souhaite une délicieuse année 2022, de partages, joies et gourmandises. On va se reposer quelques jours, pour revenir en grande forme et vous proposer des plats d’exceptions à notre retour. Le restaurant ouvrira ses portes le mardi 18 janvier au service du dîner avec des nouveautés à découvrir, la carte changera toute[…]
Comme à notre habitude la carte changera toutes les semaines pour que vous viviez une expérience unique autour de la cuisine nature dont il est le premier représentant sur la scène française. Pas de chimie, ni pesticide, un travail intense autour de produits en circuit court. Une expérience qui valorise un écosystème En vivant l’expérience[…]
Livraison de Plats Cuisinés et de Vins
By admin boulangerie, Livraison, Nature, plats cuisinés Oct 31, 2020
Commande par téléphone au 03 88 95 54 80 Commande par internet de plats cuisinés, cliquez ici Commande par internet de vins, cliquez ici Livraison France Chronofresh, livraison secteur Obernai, Strasbourg, rayon de 30km et enlèvement sur place directement à la boulangerie au 7 rue du marché à Obernai. Retrouvez cette semaine du 31 octobre[…]
Notre Terrasse Naturelle
By admin Bio, Cuisine, Nature, Restaurant Août 06, 2020
Dans un lieu unique, à Obernai, propice à la détente et à la découverte, profitez de notre terrasse naturelle ou les herbes aromatiques cotoient des fleurs, des tables en chêne rouge ou il fait bon vivre. Découvrez la cuisine nature avec Thierry Schwartz, chef étoilé et chevalier du Mérite agricole. Une cuisine tout en saveurs[…]
Ouverture le 2 Juillet
By admin Bio, Cuisine, Nature, Restaurant Juin 26, 2020
Le chef a travaillé à aller encore plus loin pour que vous viviez une expérience autour de la cuisine nature dont il est le premier représentant sur la scène française. Pas de chimie, ni pesticide, un travail intense comme depuis plusieurs années autour de produits en biodynamie, un travail effectué pour arriver au zéro déchet.[…]
Plats cuisinés en livraison ou à la Boulangerie du 20 au 26 avril
By admin Cuisine, Nature, plats cuisinés Avr 20, 2020
✅Liste des plats cuisinés du lundi 20 au dimanche 26 avril 2020✅ ? Livraison Chronofresh ? livraison secteur obernai et Strasbourg et sur place directement. Retrouvez cette semaine dans la limite des stocks disponibles : – Cabri du Sonnenberg aux épices ? – Knepfle aux morilles fraîches et à la crème d’ail des Ours ?[…]
Menu Truffes le Jeudi 12 Mars à 20h00
By admin Bio, Cuisine, Nature, Restaurant, soirées Mar 04, 2020
Nous adorons la Truffe et avions envie de vous faire plaisir avec un menu haut en saveur avec le diamant noir de la gastronomie. Exceptionnellement avec notre truffier, la maison Delfour, nous mettons en vente durant la soirée pour les participants de la Truffe Noire Tuber Melanosporum du Sud-Ouest à 69 € les 100gr. Vous[…]