Une Expérience Unique à vivre chez notre ami maraîcher Thibaut Diemer à Kolbsheim. Menu réalisé par le chef étoilé, officier du Mérite agricole et détenteur d’une étoile verte, Thierry Schwartz. Déroulement de la soirée : Accueil à 19h avec des délicatesses végétales et une boisson étonnante de fraicheur.19h30 début du dîner dans la Chapelle Végétale[…]
Dîner à la Ferme Diemer le 29 septembre, la Chapelle Végétale
By admin Bio, Cuisine, soirées Sep 20, 2022
Avec Cyril, le directeur de salle et sommelier de la maison avec la plaque Michelin 2022, juste au dessus, gravé dans le grès des Vosges, 1589. Date de cette maison dans laquelle nous travaillons avec joie et plaisir pour vous apporter du bonheur tous les jours. ⭐️☘️ Merci au Guide Michelin pour cette étoile ⭐️[…]
Menu du Déjeuner du Dimanche de Pâques, le 17 Avril 2022
By admin Bio, Biodynamie, Cuisine, Dimanche, Nature, paques, Restaurant Avr 01, 2022
Pâques 2022 Menu à 155 € par personne. Hors boissons. Mise en Bouche Céréales du Ried Foie Gras de Canard d’Alsace Ferme Schmitt Bouillon de Koji & Pensée Salade Fleurie de Thibaut Diemer Praliné salé de Noix Morilles Fraîches du Ried Jeune Ail vert du Kapelfeld Truite Blanche de Source du Heimbach Sauce Blanquette Agneau[…]
Dîner du 17 Mars 2022
By admin Bio, Biodynamie, Cuisine, Nature, Soirées Vignerons Mar 09, 2022
Rare domaine en Champagne certifié en Biodynamie et cela depuis 1998, les propriétaires vignerons Bernard et Hélène Gautherot accompagneront la soirée du 17 mars avec la Maison de Champagne Naturel Vouette & Sorbée. Situé à Buxières-sur-Arce, le domaine Vouette & Sorbée tire son nom de deux parcelles de vignes. Le terroir est central dans le[…]
Dîner de la Saint-Valentin le Lundi 14 février
By admin Cuisine, Saint valentin, soirées Fév 01, 2022
Dîner de la Saint-Valentin le Lundi 14 février Honneur à une soirée tout en douceur, nous avons imaginé un dîner ou les boissons sont incluses en accord avec de délicieux produits : Omble Chevalier de Source, Truffe Noir Tuber Melanosporum, Caviar Ossetra de la maison Petrossian, Volaille du Ried, Artichaut de Jerusalem de la Ferme[…]
Toute l’équipe vous souhaite une délicieuse année 2022, de partages, joies et gourmandises. On va se reposer quelques jours, pour revenir en grande forme et vous proposer des plats d’exceptions à notre retour. Le restaurant ouvrira ses portes le mardi 18 janvier au service du dîner avec des nouveautés à découvrir, la carte changera toute[…]
Le mercredi 8 septembre à 19h00 : Diner dans la Chapelle Végétale Une Expérience Unique à vivre chez notre ami maraîcher Thibaut Diemer à Kolbsheim. Menu réalisé par le chef etoilé Thierry Schwartz. Déroulement de la soirée : Accueil à 19h avec des délicatesses végétales et une boisson étonnante de fraicheur. 19h45 début du dîner[…]
Comme à notre habitude la carte changera toutes les semaines pour que vous viviez une expérience unique autour de la cuisine nature dont il est le premier représentant sur la scène française. Pas de chimie, ni pesticide, un travail intense autour de produits en circuit court. Une expérience qui valorise un écosystème En vivant l’expérience[…]
Plats Cuisinés du 16 au 23 décembre 2020 en livraison et à la Boulangerie
By admin boulangerie, Cuisine, Livraison, plats cuisinés Nov 09, 2020
Commande par téléphone au 03 88 95 54 80 Commande par internet de plats cuisinés, cliquez ici Commande par internet de vins, cliquez ici Retrouvez cette semaine du mercredi 16 décembre 2020 au mercredi 23 décembre dans la limite des stocks disponibles : Nos plats à 15,50€ : Pot au feu de Boeuf de la ferme des Trois[…]
Du mardi 6 au vendredi 16 octobre Votre invité est notre invité Cette année encore, nous avons décidez de fêter la restauration. Pour faire découvrir notre établissement nous avons créé pour vous un Menu en 5 plats à 115 €. Soit un menu à 57,50 € par personne. Du mardi 6 octobre au vendredi 16[…]
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