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Profitez d’un moment unique, nous vous proposons une expérience, un voyage culinaire, autour des produits de notre terroir. Initiez vous à la cuisine naturelle Soirée Producteurs & Artisans d’Alsace Dîner jeudi 24 octobre 2019 à 19h30 Un moment de partage et d’échange avec nos artisans, maraichers, éleveurs, agriculteurs, céréaliers …. autour d’un menu qui leur est[…]

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Dîner du Jeudi 14 Mars 2019 Menu Nature avec les Vins du Domaine Le Raisin et L’Ange avec Gilles Azzoni et ses délicieux vins de l’Ardèche, indice de buvabilité 100% ! Feuille de PrintempsTiré du fût Monteau 2017 Laitue & MoutardeNedjma 2016 Asperges Vertes “Duchesse“ de Roques-HautesMonteau 2016 Brochet Soufflé, FuméHommage à Robert 2007 Veau[…]

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Dîner du Jeudi 28 Février 2019 Plus que quelques places pour notre dîner magique autour des Thés de Nana Ding et des vins d’Arthur Ostertag L’excellence de la Cuisine Nature 🎈😊​ Menu Nature accompagnéde Thés d’exceptions de Nana Dinget des vins d’Arthur Ostertag Amuses-Bouches Asperge Verte de Roques-Hautes à l’oseille Lieu Jaune Sauvage, Petit Lait[…]

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Notre Menu tout en Amour de la nature Amuses-Bouches Bretzel & Caviar Osciètre Homard de Bretagne L’oeuf dans l’oeuf à la Truffe Noire du Périgord Turbot Sauvage au feu de bois Volaille de Plein air, Pommes Soufflées Orange de Sicile & Carotte Mignardises Nous vous offrons en apéritif une coupe de Champagne Jacques Lassaigne –[…]

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Première recette de foie gras créée en France entre 1779 et 1983, cette dernière est originaire d’Alsace. Jean-Pierre Clause cuisinier du Maréchal des Contades la créa.  Dans la plus plus grande tradition alsacienne nous entretenons cette création en la proposant de temps en temps au restaurant ou en vente au poids dans notre boulangerie au[…]

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Retrouvez notre équipe souriante et sympathique devant la Boulangerie au 7, rue du Marché à Obernai. Au programme les dernières Bretzels d’Alsace faites à la main avec du beurre, de la farine, du levain naturel. 100% Bio et local avec de la fleur de sel de l’Île de Ré. Nos fameux Bredeles, nos Kougelhopf et[…]

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