Marché de Noël à Obernai

By admin Bio, boulangerie, Nature Commentaires fermés sur Marché de Noël à Obernai

Retrouvez notre équipe souriante et sympathique devant la Boulangerie au 7, rue du Marché à Obernai. Au programme les dernières Bretzels d’Alsace faites à la main avec du beurre, de la farine, du levain naturel. 100% Bio et local avec de la fleur de sel de l’Île de Ré. Nos fameux Bredeles, nos Kougelhopf et un vin chaud avec un vin en biodynamie.

A l’intérieur n’hésitez pas à demander le pâté Maréchal des Contades, première recette de foie gras créée en France en 1779 par Jean-Pierre Clause, cuisinier du Maréchal des Contades.

Nous utilisons pour cette recette unique, du Foie Gras d’Oie d’Alsace. Produits réalisés au restaurant et disponible en vente à la boulangerie. Nous sommes les derniers restaurateurs à proposer des produits à base de Foie Gras d’Oie d’Alsace. Nous soutenons pleinement cette filière d’élevage. C’est un produit saisonnier disponible uniquement entre octobre et janvier, durant la période d’abatage des Oies.

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